Μακαρονάδα με βασιλικό, τομάτα κ τυρί - ΑΚΑ η εύκολη!
Τα συστατικά μας
2 ώριμες τομάτες σε κύβους
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 / 2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο
3 / 4 κουταλάκι αλάτι
1 / 2 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 / 4 κουταλάκι κόκκινο πιπέρι
1 / 2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/2 κιλό μακαρόνια οτι νουμερο σας αρέσει
1 / 2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Asiago ή όποιο άλλο τυράκι σας αρέσει
2 φλιτζάνια τυρί Fontina, τεμαχισμένο
Οδηγίες
Σε ένα μέτριο μπολ, ανακατέψτε τις ντομάτες, το σκόρδο, βασιλικό, δυόσμο, αλάτι και μαύρο πιπέρι, καυτερή πιπεριά κόκκινη και το ελαιόλαδο. Αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 ώρες, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Βράστε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό.
Στραγγίζετε τα ζυμαρικά και τα μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ. Στραγγίστε 1 / 4 φλυτζάνιου της σάλτσας από το μείγμα ντομάτας και ανακατέψτε με τα μακαρόνια .
Προσθέστε το τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να λιώνει.
Προσθέστε και το υπόλοιπο μείγμα ντομάτας και ανακατεύουμε μέχρι να αναμιχθεί.
Κ άντε καλή μας όρεξη!
2 ώριμες τομάτες σε κύβους
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 / 2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο
3 / 4 κουταλάκι αλάτι
1 / 2 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 / 4 κουταλάκι κόκκινο πιπέρι
1 / 2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/2 κιλό μακαρόνια οτι νουμερο σας αρέσει
1 / 2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Asiago ή όποιο άλλο τυράκι σας αρέσει
2 φλιτζάνια τυρί Fontina, τεμαχισμένο
Οδηγίες
Σε ένα μέτριο μπολ, ανακατέψτε τις ντομάτες, το σκόρδο, βασιλικό, δυόσμο, αλάτι και μαύρο πιπέρι, καυτερή πιπεριά κόκκινη και το ελαιόλαδο. Αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου έως και 2 ώρες, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Βράστε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό.
Στραγγίζετε τα ζυμαρικά και τα μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ. Στραγγίστε 1 / 4 φλυτζάνιου της σάλτσας από το μείγμα ντομάτας και ανακατέψτε με τα μακαρόνια .
Προσθέστε το τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να λιώνει.
Προσθέστε και το υπόλοιπο μείγμα ντομάτας και ανακατεύουμε μέχρι να αναμιχθεί.
Κ άντε καλή μας όρεξη!